หากเอ่ยถึงจังหวัดท่องเที่ยวทางภาคตะวันออกที่เป็นสวรรค์ของคนรักทะเลและหมู่เกาะ “จังหวัดตราด” หรือ “เมืองเกาะครึ่งร้อย” คือจุดหมายปลายทางยอดนิยมอันดับต้น ๆ ตราดเป็นจังหวัดชายแดนสุดเขตตะวันออกของประเทศไทยที่มีประวัติศาสตร์อันยาวนานและน่าสนใจยิ่ง โดยเฉพาะเหตุการณ์สำคัญอย่าง “ยุทธนาวีเกาะช้าง” และการต่อสู้ในเชิงการทูตจนทำให้ไทยได้เมืองตราดกลับคืนมาจากการยึดครองของฝรั่งเศสในสมัยรัชกาลที่ 5 เสน่ห์ของเมืองตราดไม่ได้มีดีแค่ประวัติศาสตร์ ทว่ายังมีแลนด์มาร์กธรรมชาติระดับโลก เช่น เกาะช้าง เกาะที่ใหญ่เป็นอันดับสองของประเทศ, เกาะกูด อันดามันแห่งทะเลตะวันออก, เกาะหมาก เกาะ Low Carbon สุดสโลว์ไลฟ์ และ ชุมชนบ้านน้ำเชี่ยวหมู่บ้าน 2 ศาสนา 3 วัฒนธรรมที่ยังคงวิถีชีวิตดั้งเดิมเอาไว้อย่างเหนียวแน่น ไปสัมผัสลมทะเลและธรรมชาติอันอุดมสมบูรณ์ของเมืองตราดทั้งที ก่อนกลับอย่าลืมมองหา “5 ของฝากและสินค้าขึ้นชื่อประจำจังหวัดตราด” รสชาติต้นตำรับและงานหัตถกรรมพื้นบ้านที่ใครได้รับก็ต้องประทับใจ!
5 ของฝากและสินค้าขึ้นชื่อประจำจังหวัดตราด
1. ของฝากจังหวัดตราด : น้ำปลาแท้ตราสามกระต่าย
หากถามคนตราดหรือเชฟร้านอาหารทั่วประเทศว่าน้ำปลาอะไรกลมกล่อมและชูรสชาติอาหารได้ดีที่สุด หนึ่งในนั้นต้องมีชื่อ “น้ำปลาแท้ตราสามกระต่าย” เครื่องปรุงรสระดับตำนานคู่ครัวเมืองตราดมานานกว่าศตวรรษ
- ประวัติความเป็นมา: น้ำปลาตราสามกระต่ายเริ่มผลิตขึ้นตั้งแต่ปี พ.ศ. 2465 โดยครอบครัวคนไทยเชื้อสายจีนในจังหวัดตราด จุดเด่นคือการใช้ “ปลาไส้ตันสด” ที่ได้จากอ่าวไทย นำมาหมักกับเกลือสมุทรตามกรรมวิธีดั้งเดิมในโอ่งมังกรหรือถังไม้นานนับปี จนได้น้ำปลาสีน้ำตาลแดงใสเป็นประกาย รสชาติเค็มละมุนแกมหวานตามธรรมชาติโดยไม่ได้เติมสารกันเสียหรือผงชูรส และมีกลิ่นหอมปลาอบอวล ไม่คาวแรง ถือเป็นไอเทมลับที่นักท่องเที่ยวสายกินต้องเหมากลับบ้าน
- หาซื้อได้ที่ไหน: ร้านขายของฝาก ณ ตราด, ตลาดสดเทศบาลเมืองตราด และร้านขายของชำทั่วไปในจังหวัด
- ราคาประมาณ: ขวดแก้วขนาดใหญ่ (ประมาณ 700 มล.) ราคาขวดละ 40 – 60 บาท (มักจัดขายเป็นแพ็ก 3-4 ขวด) คลิกสั่งซื้อได้ที่ SHOPEE
2. ของฝากจังหวัดตราด : กะปิเกาะช้าง (กะปิเคยแท้)
ของดีคู่ครัวทะเลตราดที่ขึ้นชื่อเรื่องความหอม นัว และยกระดับให้เมนูน้ำพริกหรือแกงเลียงอร่อยขึ้นอีกหลายเท่าตัว
- ประวัติความเป็นมา: เกิดจากภูมิปัญญาของชาวประมงพื้นบ้านรอบเกาะช้างและชายฝั่งเมืองตราด โดยในอดีตช่วงมรสุมจะมี “ตัวเคย” (สัตว์เศรษฐกิจตัวเล็ก ๆ ตระกูลเดียวกับกุ้ง) ลอยมาตามกระแสน้ำเป็นจำนวนมาก ชาวบ้านจึงสอยขึ้นมาตากแดดแล้วโขลกหมักกับเกลือ เมล็ดเคยแท้ 100% จะให้กะปิเนื้อเนียนละเอียด สีอมชมพูหรือม่วงอ่อนตามธรรมชาติ ไม่ใส่วัตถุกันเสีย เมื่อนำไปประกอบอาหารเนื้อจะละลายง่ายและส่งกลิ่นหอมชวนน้ำลายสอ ไม่เหม็นฉุนเหมือนกะปิผสมแป้ง
- หาซื้อได้ที่ไหน: กลุ่มวิสาหกิจชุมชนกะปิเกาะช้าง, ร้านกะปิเกาะช้างแม่ระเบียบ, ตลาดโต้รุ่งเมืองตราด
- ราคาประมาณ: กระปุกละ 50 – 120 บาท คลิกสั่งซื้อได้ที่ SHOPEE
3. ของฝากจังหวัดตราด : ขนมตังเมกรอบ (ตราด)
ภาพจาก ตังเมกรอบฟาตีมะห์ เจ้าแรกในเมืองไทยต้นตำรับเมืองตราด
ของว่างทานเล่นโบราณที่เด็กกินได้ผู้ใหญ่กินดี เคี้ยวเพลินจนหยุดไม่ได้ เป็นของฝากราคาเบา ๆ แต่ได้ใจผู้รับเต็ม ๆ
- ประวัติความเป็นมา: พัฒนามาจากขนมไม้หรือตังเมเหนียวโบราณ โดยกลุ่มแม่บ้านและช่างทำขนมในจังหวัดตราดได้ปรับปรุงสูตร นำน้ำตาลอ้อยหรือน้ำตาลโตนดมาเคี่ยวกับกะทิสดจนงวดข้น จากนั้นนำมาดึงซ้ำ ๆ จนแป้งเปลี่ยนเป็นสีขาวนวลแล้วอบให้แห้งกรอบ เคล็ดลับความอร่อยของตังเมกรอบเมืองตราดคือ “ความกรอบโปร่ง รสหวานมันกำลังดี และไม่เหนียวติดฟัน” หักทานง่ายโชยกลิ่นหอมกะทิอบอวล
- หาซื้อได้ที่ไหน: ชุมชนบ้านน้ำเชี่ยว, ร้านจำหน่ายของฝากริมทางสุขุมวิทก่อนออกจากตัวเมืองตราด
- ราคาประมาณ: แพ็กละ 35 – 50 บาท คลิกสั่งซื้อได้ที่ SHOPEE
4. ของฝากจังหวัดตราด : งอบน้ำเชี่ยว (งอบใบจากโบราณ)
งานหัตถกรรมพื้นบ้านอันเป็นเอกลักษณ์โดดเด่นประจำจังหวัดตราด ได้รับการขึ้นทะเบียนเป็นมรดกภูมิปัญญาทางวัฒนธรรมของชาติ
- ประวัติความเป็นมา: สืบทอดภูมิปัญญาการจักสานของชาวไทยมุสลิมและไทยพุทธใน ชุมชนบ้านน้ำเชี่ยว อำเภอแหลมกลัด มานานหลายช่วงอายุคน เนื่องจากในพื้นที่มีต้นจากขึ้นอยู่หนาแน่นตามป่าชายเลน ชาวบ้านจึงนำใบจากมาตากแห้งแล้วเย็บประกบขัดกับโครงไม้ไผ่ ความพิเศษคือ “งอบน้ำเชี่ยวมีรูปทรงให้เลือกถึง 5 รูปทรง” ตามลักษณะการใช้งาน เช่น ทรงกระทะคว่ำ (สำหรับชาวสวน), ทรงประทุน (สำหรับชาวประมง), ทรงสมเด็จ และทรงยอดแหลม ตัวงอบสามารถกันแดด กันฝน และระบายความร้อนได้ดีเยี่ยม ปัจจุบันถูกประยุกต์ทำเป็นหมวกแฟชั่นสวยงาม
- หาซื้อได้ที่ไหน: ศูนย์เรียนรู้หัตถกรรมพื้นบ้านงอบน้ำเชี่ยว อำเภอเมืองตราด
- ราคาประมาณ: ใบละ 150 – 400 บาท คลิกสั่งซื้อได้ที่ SHOPEE
5. ของฝากจังหวัดตราด : ขนมบันดุ๊ก (ขนมไทยโบราณสูตรเมืองตราด)
ปิดท้ายด้วยขนมไทยโบราณหาทานยาก หน้าตาคล้ายขนมเปียกปูนสีเขียวใบเตย แต่อร่อยล้ำด้วยน้ำเชื่อมและถั่วลิสงคั่วสด
- ประวัติความเป็นมา: ขนมบันดุ๊ก (หรือบางท้องถิ่นเรียก ขนมอัญชัน) เชื่อว่าได้รับอิทธิพลมาจากชาวเวียดนามที่อพยพเข้ามาตั้งถิ่นฐานในเมืองตราดตั้งแต่สมัยต้นกรุงรัตนโกสินทร์ คำว่า “บันดุ๊ก” มาจากภาษาเวียดนาม (Bánh đúc) ตัวขนมทำจากแป้งข้าวเจ้าผสมน้ำปูนใสและน้ำใบเตย เคี่ยวจนสุกเนียนแล้วเทใส่ถาดตัดเป็นชิ้นเหลี่ยม รสสัมผัสจะมีความนุ่มเด้ง ดึ๋ง ๆ วิธีทานต้องราดด้วยน้ำเชื่อมน้ำตาลโตนดเคี่ยวข้น และโรยถั่วลิสงคั่วป่นแห้ง รสชาติหวานมันตัดเค็มปลายลิ้นละมุนใจ
- หาซื้อได้ที่ไหน: ร้านขนมไทยป้าหนอม (หน้าร้านศิริโภชน์ ตลาดโต้รุ่งเมืองตราด)
- ราคาประมาณ: ชุดละ 20 – 35 บาท คลิกสั่งซื้อได้ที่ SHOPEE
ข้อแนะนำสไตล์กูรู: น้ำปลาแท้ตราสามกระต่าย แนะนำให้เลือกขวดแก้วเพราะกักเก็บกลิ่นหอมและรสชาติได้ดีที่สุด แต่อาจจะต้องระวังเรื่องน้ำหนักและการแตกหักระหว่างเดินทาง สำหรับขนมโบราณอย่าง “ขนมบันดุ๊ก” แนะนำให้ซื้อแล้วทานทันทีในค่ำคืนที่เดินเที่ยวตลาดโต้รุ่ง เพราะเป็นขนมสดแป้งนุ่ม หากทิ้งค้างคืนแป้งจะแข็งตัวและสูญเสียรสสัมผัสดั้งเดิมไปครับ
ดูของฝาก 77 จังหวัดได้ที่นี่
บรรณานุกรม (References)
- Traveloka. (2569). 12 ของฝากตราดที่ห้ามพลาด พร้อมลิสต์แหล่งช้อปยอดนิยม [อัปเดท 2026]. สืบค้นเมื่อ 4 มิถุนายน 2569, จาก https://www.traveloka.com/th-th/explore/destination/souvenir-trat/1003337
- MICHELIN Guide Thailand. (2565). ท่องแดนไทยถิ่นของอร่อย เที่ยวชุมชนวิถีคนตราด อาหารถูกปากสงาดนัก. สืบค้นเมื่อ 4 มิถุนายน 2569, จาก https://guide.michelin.com/th/th/article/features/gastronomy-journey-the-series-of-thailand-ep-7-cultural-feast-and-treats-at-trat
- Wongnai. (2568). รีวิว ขนมไทยป้าหนอม หน้าร้านศิริโภชน์ – “บันดุ๊ก” ขนมโบราณย่านเมืองตราด. สืบค้นเมื่อ 4 มิถุนายน 2569, จาก https://www.wongnai.com/reviews/462b59ed0ff545d1a627d0af7eb57115
- จังหวัดตราด. (ม.ป.ป.). ข้อมูลสินค้า OTOP และกลุ่มหัตถกรรมพื้นบ้านจังหวัดตราด. สืบค้นเมื่อ 4 มิถุนายน 2569, จาก http://www.trat.go.th
ใส่ความเห็น