เทรนด์การดื่มกาแฟแบบ Specialty Coffee กำลังมาแรง โดยเฉพาะ “เมล็ดกาแฟคั่วอ่อน” ที่ดึงเอกลักษณ์ของสายพันธุ์กาแฟออกมาได้อย่างชัดเจน ไม่ว่าจะเป็นความเปรี้ยวหวานแบบเบอร์รี่ หรือความหอมละมุนแบบดอกไม้ขาว วันนี้เราคัด 7 ตัวท็อปที่มียอดขายสูงสุดและรีวิวดีเยี่ยมใน Shopee และ Lazada มาให้แล้วครับ
1. Rosetta Roastery – Ethiopia Yirgacheffe (คั่วอ่อน)
เมล็ดกาแฟจากแหล่งปลูกระดับโลกอย่างเอธิโอเปีย ที่ขึ้นชื่อเรื่องกลิ่นหอมดอกไม้และรสสัมผัสแบบชามะนาว ตัวนี้เป็นกาแฟคั่วอ่อนที่สายดริปยกให้เป็นนัมเบอร์วันในใจ รสชาติมีความ Bright และ Clean สูงมาก ให้โน้ตแบบมะกรูดและพีช
- เหมาะสำหรับ: ชง Drip (V60), Cold Brew
- ซื้อของแท้จาก. SHOPEE MALL | LAZADA MALL
2. Graph Coffee Co. – Huay Chompu (ห้วยชมภู)
โรงคั่วชื่อดังจากเชียงใหม่ที่นำเมล็ดกาแฟไทยมาคั่วอ่อนจนได้รสชาติระดับอินเตอร์ เมล็ดห้วยชมภูตัวนี้ให้รสสัมผัสโทนเบอร์รี่แดงและมีความหวานตามแบบน้ำตาลอ้อย (Brown Sugar) เป็นการสนับสนุนเกษตรกรไทยในคุณภาพที่ยอดเยี่ยม
- เหมาะสำหรับ: ชง Drip, Aeropress
- ซื้อของแท้จาก. SHOPEE MALL | LAZADA MALL
3. Akha Ama (อาข่า อ่ามา) – Full Spirit
แบรนด์กาแฟเพื่อสังคมที่โด่งดังไปถึงญี่ปุ่น เมล็ดคั่วอ่อนรุ่นนี้เน้นความสดชื่น มีความเปรี้ยวอมหวานของผลไม้เมืองร้อน (Tropical Fruit) และทิ้งท้ายด้วยความหอมละมุน เป็นกาแฟที่ดื่มง่าย เหมาะสำหรับมือใหม่ที่เพิ่งเริ่มหัดดื่มกาแฟคั่วอ่อน
- เหมาะสำหรับ: ชง Drip, French Press
- ซื้อของแท้จาก. SHOPEE MALL | LAZADA MALL
4. Brave Roasters – Early Bird
สำหรับใครที่มองหาเบลนด์คั่วอ่อนที่มีความซับซ้อน Early Bird คือตัวเลือกที่ตอบโจทย์ ด้วยการผสมผสานเมล็ดกาแฟจากแหล่งต่างๆ จนได้รสชาติที่สดใสเหมือนเสียงนกในตอนเช้า มีกลิ่นโทนส้มและผลไม้รสเปรี้ยวที่ช่วยปลุกความสดชื่นได้ดีเยี่ยม
- เหมาะสำหรับ: ชง Espresso คั่วอ่อน (Modern Espresso), Drip
- ซื้อของแท้จาก. SHOPEE MALL | LAZADA MALL
5. P&F Coffee – Ethiopia Guji (Natural Process)
ถ้าคุณชอบกาแฟที่กลิ่นหอมชัดเจนเหมือนไวน์ผลไม้ ต้องลอง Ethiopia Guji จากโรงคั่ว P&F ตัวนี้ทำ Process แบบ Natural ทำให้มีความหวานของเนื้อผลไม้สูงและมีกลิ่นหอมของสตรอว์เบอร์รี่และบลูเบอร์รี่ที่โดดเด่นมาก
- เหมาะสำหรับ: สาย Specialty ที่ชอบความหวานฉ่ำแบบผลไม้ (Juicy)
- ซื้อของแท้จาก. SHOPEE MALL | LAZADA MALL
6. Nana Coffee Roasters – Moonstone
เมล็ดกาแฟระดับแชมป์ที่สร้างกระแส “กาแฟกลิ่นลิ้นจี่” ไปทั่วเมืองไทย แม้ราคาจะสูงกว่าตัวอื่นเล็กน้อย แต่ความหอมของลิ้นจี่และกุหลาบที่ชัดเจนตั้งแต่เปิดถุงทำให้มันกลายเป็นสินค้าขายดีที่มักจะ Out of Stock อยู่บ่อยครั้งใน Lazada และ Shopee
- เหมาะสำหรับ: ผู้ที่ต้องการประสบการณ์ดื่มกาแฟที่แปลกใหม่และหอมเป็นพิเศษ
- ซื้อของแท้จาก. SHOPEE MALL | LAZADA MALL
7. Factory Coffee – Supreme Blend (Light-Medium)
โรงคั่วแนวหน้าของไทยที่ตั้งอยู่แถวพญาไท เมล็ด Supreme Blend คั่วในระดับที่ยังคงความสดใสของกรดผลไม้แต่เพิ่มความหวานบาลานซ์ให้ดื่มง่ายขึ้น ให้โน้ตโทนส้มและถั่วหอมๆ เหมาะสำหรับคนที่อยากขยับจากคั่วกลางมาเริ่มสายคั่วอ่อน
- เหมาะสำหรับ: ชงเครื่อง Espresso หรือ Moka Pot ที่ต้องการรสเปรี้ยวสดชื่น
- ซื้อของแท้จาก. SHOPEE MALL | LAZADA MALL
เคล็ดลับการชงกาแฟคั่วอ่อนให้ไม่เปรี้ยวจี๊ด (SEO Tips)
- ใช้น้ำอุณหภูมิสูง: กาแฟคั่วอ่อนมีความหนาแน่นเมล็ดสูง ควรใช้น้ำร้อนประมาณ 92-95°C เพื่อสกัดความหวานออกมาสู้กับความเปรี้ยว
- บดให้ละเอียดกว่าปกติ: เพื่อเพิ่มพื้นที่ผิวสัมผัสให้น้ำดึงรสชาติออกมาได้มากขึ้น
- ระยะเวลา: ลองใช้เวลาในการดริปที่นานขึ้นเล็กน้อย (ประมาณ 2.30 – 3 นาที) จะช่วยให้บอดี้กาแฟชัดเจนขึ้น
Read More :
- 10 เครื่องบดกาแฟ ยี่ห้อไหนดี 2025
- 10 สูตรกาแฟเย็น 16 และ 22 ออนซ์ สำหรับเปิดร้านกาแฟ
- รวม 10 วิธีสั่งกาแฟแบบไฮโซ ให้เป๊ะแบบไม่โป๊ะ
- เมล็ดกาแฟจาก จากร้าน Popular Coffee Roaster ที่ร้านกาแฟสดสั่งไปใช้มากที่สุด 2025
- 10 เครื่องชงกาแฟแคปซูล 2025 ใช้งานง่าย ตัวเลือกยอดนิยมสำหรับคอกาแฟ
ใส่ความเห็น