หม้อทอดไร้น้ำมัน (Air Fryer) ช่วยลดเวลาการทำอาหาร และยังสลัดน้ำมันออกจากเนื้อสัตว์ได้มากกว่ากระทะทอดทั่วไป จึงกลายเป็นเครื่องใช้ไฟฟ้ายุคใหม่ที่ได้รับความนิยมมากขึ้น โดยเฉพาะสายสุขภาพ และหากคุณกำลังหาเมนู อาหารอะไรบ้างที่ทำในหม้อทอดไร้น้ำมัน ได้? วันนี้ Mycontent-thai.com จะพาไปสำรวจ 50 เมนูยอดฮิต ยกตัวอย่างจากการทำด้วยหม้อทอดไร้น้ำมัน Philips มาดูกันว่าหม้อทอดไร้น้ำมันสร้างสรรค์เมนูอะไรได้บ้าง

หม้อทอดไร้น้ำมันทำอะไรได้บ้าง?

หม้อทอดไร้น้ำมัน (Air Fryer) ใช้ทำอะไรได้บ้าง? ไม่ว่าจะเป็นเมนู อาหารทอด อบ ปิ้ง ย่าง ไปจนถึงของหวาน ก็สามารถใช้เมนูหม้อทอดไร้น้ำมันทำได้ด้วย ดังนี้

1. เมนูทอดแทนการใช้น้ำมัน เช่น ไก่ทอด นักเก็ต เฟรนช์ฟรายส์ หมูกรอบ ลูกชิ้นทอด
2. เมนูย่างและปิ้ง เช่น หมูปิ้ง เนื้อย่าง ปลาเผา หมูสะเต๊ะ
3. เมนูอบและเบเกอรี่ เช่น เค้ก คุกกี้ พาย ครัวซองต์
4. เมนูสุขภาพ เช่น ผักย่าง เต้าหู้ อกไก่ย่าง อัลมอนด์อบ

50 เมนูหม้อทอดไร้น้ำมันที่ต้องลอง

1. หม้อทอดไร้น้ำมันทำอะไรได้บ้าง? : เมนูคาว

• ไก่ทอดไร้น้ำมัน
• หมูกรอบ
• นักเก็ตไก่
• ลูกชิ้นทอดหม้อทอดไร้น้ำมัน (ใช้เวลา 8-10 นาทีที่อุณหภูมิ 180°C)
• ปีกไก่อบซอส
• ปลาซาบะย่างซีอิ๊ว
• หมูปิ้ง
• กุ้งอบกระเทียม
• หมูสไลซ์ย่าง
• หมูสะเต๊ะ

2. หม้อทอดไร้น้ำมันทำอะไรได้บ้าง? : เมนูเพื่อสุขภาพ

• อกไก่หมักเกลือ
• ปลาแซลมอนย่างซอสเทอริยากิ
• เต้าหู้ย่างซีอิ๊ว
• ผักย่างรวม
• มันหวานอบ
• อัลมอนด์อบ
• ขนมปังโฮลวีทปิ้ง
• เห็ดย่างซอสญี่ปุ่น
• ซูกินี่ย่าง
• ข้าวโพดย่างเนย

3. หม้อทอดไร้น้ำมันทำอะไรได้บ้าง? : เมนูของหวาน

• กล้วยปิ้ง
• เฟรนช์โทสต์
• ครัวซองต์อบกรอบ
• บราวนี่หม้อทอดไร้น้ำมัน
• คุกกี้ช็อกโกแลตชิพ
• ชีสเค้ก
• โดนัทไร้น้ำมัน
• พายแอปเปิ้ล
• บานอฟฟี่พาย
• วาฟเฟิลไร้น้ำมัน

4. หม้อทอดไร้น้ำมันทำอะไรได้บ้าง? : เมนูเบเกอรี่และขนมอบ

• ขนมปังโฮลวีท
• มัฟฟินกล้วยหอม
• ชีสสติ๊ก
• ขนมเปี๊ยะ
• ทาร์ตไข่
• เค้กส้ม
• ขนมชั้นอบ
• พายกรอบ
• ครัวซองต์เนยสด
• พัฟไส้กรอก

สูตรอาหารหม้อทอดไร้น้ำมัน Philips

1. นักเก็ตไก่โฮมเมด

วัตถุดิบ:

• อกไก่บด 200 กรัม
• เกลือ พริกไทย
• ไข่ไก่ 1 ฟอง
• เกล็ดขนมปัง

วิธีทำ:

1. ผสมไก่บด เกลือ พริกไทย ปั้นเป็นก้อน
2. ชุบไข่และเกล็ดขนมปัง
3. ทอดที่ 180°C นาน 10 นาที

2. หมูกรอบหม้อทอดไร้น้ำมัน

วัตถุดิบ:

• หมูสามชั้น 500 กรัม
• เกลือ 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำส้มสายชู 2 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ:

1. หมักหมูกับเกลือและน้ำส้มสายชู 1 ชั่วโมง
2. อบที่ 160°C นาน 30 นาที
3. เพิ่มเป็น 200°C อบอีก 10 นาทีให้กรอบ

เคล็ดลับการใช้งานหม้อทอดไร้น้ำมัน

หม้อทอดไร้น้ำมันเป็นเครื่องใช้ไฟฟ้าที่เพิ่งแพร่หลายในไม่กี่ปีที่ผ่านมา จึงมีข้อสงสัยเกี่ยวกับการใช้งานอยู่บ้าง เช่น สามารถห่อฟอยล์ หรือใส่ถ้วยอบลงไปในหม้อทอดไร้น้ำมันได้เหมือนเตาอบหรือไม่? มาดูกันว่ามีข้อห้าม และการใช้งานอะไรที่ควรรู้บ้าง

1. ห้ามใส่อะไรในหม้อทอดไร้น้ำมัน?

• ห้ามใส่อาหารที่มีน้ำเยอะ เช่น ซุปหรืออาหารเปียก ๆ
• ห้ามใช้ภาชนะพลาสติกหรือกระดาษที่ไม่ทนความร้อน
• ห้ามใส่ฟอยล์อลูมิเนียมโดยไม่มีของหนักทับ อาจปลิวและติดพัดลมได้
• หลีกเลี่ยงกระดาษรองอบที่มีขนาดเล็กเกินไป อาจโดนลมพัดขึ้นมาและไหม้ได้

2. ถ้วยสแตนเลสเข้าหม้อทอดได้ไหม?

• ได้! แต่ต้องเป็นสแตนเลสที่ทนความร้อนสูง (Stainless Steel 304 หรือ 316)
• ห้ามใช้ถ้วยสแตนเลสที่มีลวดลายสีฉูดฉาดหรือเคลือบสารที่ไม่ทนความร้อน

3. หม้อทอดไร้น้ำมันสามารถนึ่งอาหารได้หรือไม่?

• ไม่ได้โดยตรง เพราะไม่มีไอน้ำเหมือนหม้อนึ่ง
• แต่สามารถใช้ เทคนิคอบไอน้ำ โดยใส่น้ำในภาชนะที่ปลอดภัยแล้วอบพร้อมอาหาร

หม้อทอดไร้น้ำมันทำได้หลากหลายเมนู ไม่ได้ใช้กับเมนูทอดได้อย่างเดียว ดังนั้นหากคุณกำลังตัดสินใจเลือกซื้อหม้อทอดไร้น้ำมันดีๆ สักเครื่อง ก็เลือกทำเมนูของคาว ของหวาน อาหารคลีน ไปจนถึงเบเกอรี่ทั้ง 50 เมนู ที่แนะนำมานี้ได้เลย หวังว่าบทความนี้จะช่วยให้คุณมีไอเดียใหม่ ๆ สำหรับการใช้หม้อทอดไร้น้ำมันอย่างคุ้มค่านะคะ!

อ่านบทความที่เกี่ยวข้อง

• คุณคิดว่า “น้ำจิ้มซีฟู้ด ยี่ห้อไหนอร่อย” บ้างคะ
• 10 น้ำปลาร้าส้มตำ ยี่ห้อไหนอร่อย 2025
• 10 น้ำจิ้มข้าวมันไก่ ยี่ห้อไหนอร่อย 2025

100 เมนูอาหารตามสั่ง จบปัญหาโลกแตกวันนี้กินอะไรดี

5 สูตรน้ำจิ้มแจ่ว พร้อมวิธีทำง่ายๆ ทำกินเองไม่ง้อร้าน